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Recette en partenariat avec LeShop.ch |
Kleine Mahlzeit für 4 Personen
Zubereitung ca. 25 Minuten
Zutaten
- 100 g gemischte Nüsse
- 400 g Zucchetti Olivenöl zum Bepinseln
- 600 g Lattiche
- 80 g Spinatsalat
- 100 g Holderewychäs
Sauce: 5 EL Olivenöl
3 EL Essig
Salz, Pfeffer
1
Nüsse grob hacken. Zucchetti in Scheiben schneiden, mit Öl bepinseln, in der Grillpfanne jede Seite ca. 2 Minuten anbraten.
Nüsse in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten.
Lattiche halbieren und putzen.
Käse mit einem Sparschäler in Späne hobeln.
2
Für die Salatsauce Öl und Essig mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Lattich, Spinatsalat, Zucchetti, Nüsse und Holderewychäs anrichten und mit der Salatsauce beträufeln.
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