Mondo

Die Bergrestaurants von Cardada-Cimetta sind in Ordnung, aber aufgrund ihres Standortes und der Jahreszeit nicht wirklich ein Geheimtipp.

Ich rufe also Ornella an, eine waschechte 35-jährige Tessinerin. «Ich bin aus Lugano», korrigiert sie mich sogleich, «und habe nur sehr wenig Zeit. Aber probier doch das Ristorante della Stazione in Ponte Brolla.»

Zehn Kilometer beziehungsweise zehn Minuten sind es von Orselina nach Ponte Brolla. In Locarno biege ich Richtung Centovalli ab und komme wenig später an eine Kreuzung: Rechts liegen der kleine Bahnhof von Ponte Brolla und ein altes, ockerfarbenes Haus, das Ristorante della Stazione (Tel.: +41 (0)91 796 14 53; www.ristorantestazione.ch).

Die Inneneinrichtung ist mit ihrer Mischung aus Holz und Schwarzweissfotos von Hollywoodstars recht banal. Die regionalen Köstlichkeiten aus der Küche, die vom sehr freundlichen, mehrsprachigen Personal serviert werden, sind zum Glück alles andere. Die Tessiner Minestrone ist dickflüssig, schmackhaft und reich an Gemüse wie Kartoffeln und Karotten. Der darauf folgende Risotto nach Vallemaggia-Art ist keineswegs «light», obwohl es durchaus so scheint — Crème fraîche, Mascarpone und Würfelchen von Vallemaggia-Käse lassen grüssen! Kurzum, ein Geschmackserlebnis mit Lokalkolorit für weniger als CHF 50.-, eine kleine Karaffe Merlot und Kaffee inbegriffen.